当前位置:首页 > 创业 > 创业人物 > 正文

小伙三次创业,鱼火锅之王,2年赚3亿

来源:创业家 发布时间: 2018-07-12 16:30:01 编辑:诚富

导读:1995 年,李剑从老家山东临沂一所师范类专科院校的中文系毕业。在毕业后的第二天,李剑就一个人带着被褥和 5000 元钱来了北京。

1995 年,李剑从老家山东临沂一所师范类专科院校的中文系毕业。在毕业后的第二天,李剑就一个人带着被褥和 5000 元钱来了北京。他遇到了一位四川大姐,她是第一个在北京卖麻辣烫的人。在北京东坝里庄的农贸市场里,李剑吃了一碗她做的麻辣烫,觉得太好吃了,想跟她学着做,收了 900 元钱,把麻辣烫做法都教给李剑了。

春节后,李剑在北外后面和别人合租了一个门脸,卖起了麻辣烫。白天人家卖衣服,晚上换李剑。那时,李剑每天的收入能有 300 多元,一个月算下来是三四千元。过了一阵子,李剑又做起了白天中午给公司送盒饭的买卖。李剑通过各种法子活络人际关系,搞到了很多张食堂卡,成本 4 元的饭菜,可以卖到 8 元/盒,每天能挣上两三百块。1996 年,北京市的第一家写字楼员工餐厅在中科大厦的地下夹层里开张了。每顿饭卖 10 元钱。李剑用小卡片做了预售卡,卖 220 元/张,打上 22 个小格子。员工每次来吃饭时,李剑就在一个小格子里给他盖上一个章。那幢楼里有 800 多位员工,李剑很快就收到了 20 多万元预收款,一个月下来,纯利润也有六七万元。

2002 年那场世界杯时,李剑陷入了一个恶性循环:不下注时球队会赢,下注了就输。李剑连着输了几次,把前几年赢的钱和做写字楼员工餐厅收的预收款全都赔进去了,还欠了很多钱。2003 年,问题爆发了,李剑负责的每家员工餐厅的结帐日期都不断往后拖延。直到有一天,北京的 10 万名白领中午下楼吃饭时,发现餐厅不供餐了。物业、警察都在找李剑。

2004 年,李剑到成都玩儿,偶然间吃了一道非常惊艳的菜,就让服务员把老板叫来聊。李剑和老板说了很多宏大的想法,包括让他跟李剑到北京去,把鱼火锅发扬光大,再把连锁店开到全国,让他成为亿万富翁。老徐被李剑一路连拖带拽走到现在,十几年了。两人之间没有红过脸,既是好朋友,也是创业伙伴,非常开心。这期间,新辣道赚了一些钱,李剑也兑现了给老徐的承诺,他的纸面财富算起来也过亿了。

标签:李剑 新辣道
赢策网
赢策网
赢策网