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过年常吃的几种坚果 居然有这么多功效

来源:经济日报-中国经济网 发布时间: 2018-02-07 15:01:34 编辑:诚富

导读:农历新年就快要到来了,这期间即使平时不习惯吃坚果的人,经常会比平常多摄入此类食物。那么家家户户茶几上摆放的各种坚果,有什么样的营养价值,食用它们又有哪些注意事项?下面经济日报-中国经济网为你详细介绍。

农历新年就快要到来了,这期间即使平时不习惯吃坚果的人,经常会比平常多摄入此类食物。那么家家户户茶几上摆放的各种坚果,有什么样的营养价值,食用它们又有哪些注意事项?下面经济日报-中国经济网为你详细介绍。

一般而言,坚果营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。具体到经常食用的品类,其营养和功效又各有侧重。

核桃抗氧化功效强

对于一般人而言,每周吃两三次核桃是不错的补益之选。尤其是中老年人,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益。但一次不要吃得太多,否则会影响消化。

南瓜子:杀虫、缓解前列腺疾病

美国的研究发现,每天吃50克左右南瓜子,可较有效缓解前列腺疾病。南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。最适合高血压病人食用,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。

板栗美味又“补肾”

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状,是抗衰老、延年益寿的营养佳品。由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。

葵花籽:维E大户

每天吃一把葵花籽,能满足人体一天所需的维生素E。葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美。常嗑葵花籽,对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花籽能治失眠,增强记忆力,对缓解高血压和神经衰弱有一定作用。

开心果富含不饱和脂肪酸

主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量。一次吃10粒开心果,相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果,不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

榛子:补气健脾

榛子味道甜脆,营养丰富,人体所需的八种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃。榛子中钙、磷、铁含量高于其他坚果,性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

标签:过年 坚果
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